区市场监管局陶辛所积极行动全力护航五一期间食品安全

为切实保障广大市民及游客“舌尖上的安全”，近日，区市场监管局陶辛紧扣节日市场特点，聚焦重点区域、重点环节，集中开展五一节前食品安全检查行动，以严格监管、务实举措筑牢食品安全防线。

本次行动坚持问题导向、目标导向，将旅游景区及周边、餐饮集聚街区、农贸市场、农家乐等列为重点区域，突出人流量大、消费集中度高、风险隐患多的经营点位，实施全覆盖、拉网式排查，督促食品生产经营单位严格落实主体责任，全面排查化解食品安全风险。

在旅游景区及周边，执法人员重点对餐饮店、农家乐、特色小吃店、特产经营店等开展逐户检查。核查资质资格，重点查看营业执照、食品经营许可证是否合法有效，从业人员健康证明是否齐全、是否按期体检，坚决杜绝无证经营、无健康证上岗等行为。严查进货台账，重点核查食品原料、生鲜食材、调味品等的采购渠道，督促经营单位严格执行索证索票、进货查验，确保食品来源可追溯。规范后厨管理，重点检查食品加工区域环境卫生、餐具清洗消毒等落实情况，严厉查处使用过期变质食材、餐具消毒不达标等问题。

检查过程中，执法人员坚持“监管与宣传同步”，向食品经营商户广泛宣传食品安全法律法规和节日经营注意事项，引导其诚信经营、自律守规，提升食品安全意识和风险防控能力。

截至目前，本次检查已累计出动执法人员26人次检查食品经营单位67家次，立案查处2起。下一步，区市场监管局陶辛所将持续加大节日期间监管巡查力度，强化应急值守，做到问题早发现、早处置、早化解，全力守住食品安全底线。（黄雷）