横岗社区：对家乡春的萦绕，是心中的一“粿”清香

 1．活动名称：对家乡春的萦绕，是心中的一“粿”清香

 2．活动时间：4月

 3．活动地址：横岗社区

 4．联系电话：0553-8547828

 5．临时停止活动信息：暂无，会提前通知

花燃山色里，柳卧水声中，这里是花桥镇横岗社区。这里的春天，绿意盎然，生机勃勃。每当清明时节，这片土地便以一种特殊的方式欢迎着人们的到来，那便是清明粿的清香。

春雨绵绵，清明菜如诗如画地铺满大地。在田间地头，荒野路边，一片青绿如翡翠的清明菜静静地诉说着春天的故事。此时，横岗社区的居民们便会带着喜悦的心情，拿起篮子，走进田野，采摘这些春天的馈赠。

清明粿的制作过程，如同一次心灵的旅行。挑选、清洗、焯水、切碎，清明菜的嫩绿与糯米的洁白交织在一起，构成了一幅春天的画卷。随后，糯米、粳米和石磨的共同作用下，那温润的面团诞生了。揉搓、沥干、再揉搓，那富有韧性的面团就在这一揉一搓中慢慢成形。

接着，馅料的准备也是至关重要。咸菜、腊肉、竹林春笋和香干的完美搭配，经过油煸炒后，那独特的鲜香和微辣便弥漫在空气中。这就是清明粿的灵魂，它赋予了清明粿独特的味道，让人回味无穷。

最后，将面团掐取鸡蛋大小，放入适量的馅料，收口搓成圆团，然后放入蒸锅中蒸煮。时间仿佛在这一刻凝固，只待那蒸腾的热气和清明粿的清香溢出。当青绿色的清明粿出锅时，那清香四溢，仿佛春天的气息扑面而来。

春日艾叶绿，年年“粿”泛香。这不仅仅是对清明粿的赞美，更是对横岗社区居民们辛勤劳作的赞扬。每一口清明粿都蕴含着他们对生活的热爱和对家乡的热爱。那清香四溢的清明粿，就像一首优美的诗篇，让人陶醉其中。

舌尖上的青团，犹如一颗翡翠，那清明菜的清香、糯米的绵甜与内馅的鲜香在口中完美交融。这不仅是味觉的享受，更是心灵的旅程。每一个制作清明粿的步骤都充满了生活的气息和智慧，每一个品尝的人都能在这清香中感受到家乡的温暖和爱。

这就是横岗社区的清明粿，它不仅仅是一种食物，更是一种文化，一种情感的寄托。它萦绕在每个人的心中，成为他们记忆中最美妙的味道。在这里，每一个清明节，都会有一家老小围坐在一起，品尝着那清香四溢的清明粿，分享着生活的喜悦和幸福。