春节期间食品安全消费提示

春节将至，为营造安全放心的节日消费环境，确保市民游客“舌尖上”的安全，芜湖市湾沚区市场监管局提醒广大消费者注意防范食品安全风险，树立科学健康消费理念。

　　1、采购食材要查验

　　要选择资质合法、环境整洁、质量可追溯的正规商店、农贸市场或电商平台采购食材，同时要注意查看产品的生产日期、保质期、检验合格证明等信息，选择标识齐全、包装完好的食品，确保所购食品质量安全。特别是在选购肉类食品时，要选择检验检疫合格的肉制品，注意观察肉质颜色、气味等是否正常，是否有异物或异味。对于熟肉制品，要留意查看其生产日期和保质期，避免购买过期或变质产品。

　　2、外出就餐要慎重

　　选择外出就餐时，选择证照齐全、卫生状况良好、环境整洁的正规餐饮服务单位，避免选择卫生条件差、存在食品安全隐患的场所。同时，用餐时应注意食物是否新鲜，是否有异味，是否烧熟煮透。禁止食用重点野生保护动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物，禁止以家畜家禽名义食用野生动物。

　　3、网络订餐莫大意

　　要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，不要仅仅关注菜品评价，谨慎下单。尽量选择近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送时间。收到餐食后，查看包装是否完整、是否有被开启的痕迹、食品是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。建议不要在微信及朋友圈等“私房菜”经营店订购餐品。

　　4、聚会聚餐不浪费

　　聚会聚餐应使用公筷、公勺，鼓励分餐制，避免交叉污染。要注意厉行节约、反对浪费，杜绝攀比消费，文明节俭过节，应适量点餐、适量取食、餐后打包。倡导理性、文明、绿色、健康的消费观和人情观，自觉抵制餐饮浪费、铺张奢侈，践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。

　　5、理性消费防欺诈

　　消费者理性消费，不要盲目跟风、抢购囤积，结合家庭饮食需要购买新鲜食材和生活必需用品。同时，要警惕价格欺诈，注意商家是否有虚构原价、虚假优惠折价的现象，是否有标价内容和折扣幅度与实际不符、不履行或者不完全履行价格承诺等情况；要注意不标示或含糊标示价格附加条件、低价招徕顾客以高价进行结算等行为。

　　6、消费凭证须保留

　　消费者在消费时要注意保留消费凭证。线下购买食品均要索取并留存发票、微信截图等消费凭证；网购食品注意保存相关网页和付款凭证，索要发票，保留相关凭据。如与商家出现消费纠纷，可与商家先行协商解决，协商未果可以拨打12315投诉举报电话，依法维护自身的合法权益。

　　7、主体责任落到位

　　食品经营单位要落实食品安全主体责任，严把采购关，必须从正规渠道采购食品原材料，并仔细检查、验收，严格索证索票、做好台账记录。严禁采购“三无”食品，严禁采购病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及未经检验、检疫或检验不合格的肉类及其制品。严禁采购使用过期、变质食品。餐饮服务单位接受订单要量力而行，不得超过接待能力提供用餐，确保餐饮具消毒彻底、食物储存等能力满足需求。

　　节日期间，芜湖市湾沚区市场监管局将加强食品安全巡查检查，消费者若发现食品安全、消费欺诈、服务质量、哄抬物价等违法行为，请及时拨打12315热线投诉举报，市场监管部门将第一时间核查处置，坚决维护广大消费者饮食安全和消费权益。

　　春节将至

　　提前祝大家新春快乐