@爱吃汤圆的你，这份元宵节消费提示请收好！

元宵节饮食安全消费提示

元宵节又称上元节

是每年的农历正月十五

一年当中的第一个月圆之夜

在元宵节当天

有这样一些习俗

赏花灯

猜灯谜

吃元宵（汤圆）等习俗

目前市场销售的多为

速冻元宵（汤圆）

在选购、烹饪 食用和储存环节中

需要注意哪些事项呢？

督督熊温馨提示

1.标签信息要齐全

直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵。

2.配料信息要细读

对于易敏人群，需要仔细阅读产品包装信息及配料表。食品安全国家标准规定各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。配料表中若含有可能导致过敏的食品时，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般会（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示；加工过程中可能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。

3.选购渠道要正规

消费者在选购元宵食品时，应选择证照齐全、口碑好、有良好冻藏设备的商场或超市，选择质量和安全有保障的正规厂商产品。购买前要观察元宵包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻元宵已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，颜色发暗、发灰，袋内有大的冰晶等情况则不要购买。在商场或超市挑选速冻食品时，应注意轻拿轻放，避免过度翻动冷柜，选购结束后应立即关闭冷柜门。

4.烹饪方法要恰当

通常情况下，产品包装上会注明食用方法，消费者可参考以获得最佳口感。带馅元宵一定要煮熟蒸透，在烹饪时荤馅比素馅需要的时间长，以确保杀死生鲜原料中可能存在的食源性致病菌。

5.合理食用要健康

汤圆一定要煮熟煮透，汤圆中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，如没有煮熟煮透或一次食用过多，很容易导致消化不良，引起胃部不适。汤圆原材料糯米属于高血糖指数食品，对于糖尿病人和高血脂患者，即便是无糖汤圆也建议少吃，消化系统相对较弱的老人和儿童也应尽量少食。如发现汤圆感官性状异常，建议不要冒险食用。

6.食品储存要科学

目前，市场上的汤圆品种繁多，馅料也是形式多样，不同的馅料保质期不一样，购买“无糖”汤圆时要看清配料表中的是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等可能导致血糖升高的成分。在储存时，散装汤圆要尽快食用，购买的速冻汤圆应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。

督督熊提醒广大消费者

要注意保存相关凭证、聊天记录

及经营者基本信息

若在消费过程中发生任何消费纠纷

应及时与经营者协商处理

或拨打12315进行投诉举报