临期食品消费提示

说到“临期食品”很多人可能并不陌生，大家在逛超市的时候经常可以看到超市设置的临期食品专柜或是标有“打折降价”“买一送一”等标志的柜台，食品种类从果蔬牛奶到糖果饼干一应俱全，促销力度也是动人心弦。同时，关于“临期食品是否可以放心购买？”的话题也引发了网友们的热议。

一、什么是临期食品？

临期食品，通常指即将到达保质期，且未超过保质期的预包装食品。

二、临期食品是否能购买？

《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品应标示产品生产日期和保质期。保质期是指在食品标签指明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，预包装食品允许销售。通常，在存储条件适当的情况下，临期食品与正常食品无本质上差异。

三、临期食品消费注意事项。

（一）选购。购买时应检查食品包装，确保无破损、涨袋、漏气等现象，同时注意查看食品标签标示的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。特别注意牛奶、面包等短保食品和酸奶、豆干等易变质食品。

（二）储存。临期食品需放在标签标注的储存条件下存放，常温条件需放在通风干燥处保存，开袋后的预包装食品或散装食品还需注意密封保存。速冻食品、包子、馒头等，购买后需及时放入冰箱冷藏或冷冻室。

（三）食用。食用前若发现食品出现霉变、异味等情况，请勿食用。特别是坚果炒货、糕点、食用油等油脂含量较高的食品，若保存条件不当，油脂中的过氧化值和酸价容易超标，食用前可以先闻一下食品是否有变质后的“哈喇味”，来判断此类食品是否变质。

总而言之，临期食品消费需谨慎，切忌因折扣、低价等大量“囤货”，以免食品过期、变质造成浪费。