【热点问题落实情况】湾沚区市场监督管理局：专项“体检”促进校园食品安全监管走深走实

    为严厉把控校园食品安全的关键环节，压实校园食品安全主体责任，实现校园食品安全监管无遗漏、无漏洞、无死角。湾沚区市场监管局在全区范围内开展校园食品安全排查整治专项行动。
    深入排查整改、对标对表促规范。一是联合主管部门、属地部门建立信息共享机制，立足各自职能，对全区各级各类学校食堂、集中配餐单位共同开展全覆盖检查。二是围绕校园周边食品流通环节，重点以乳制品、豆制品、肉制品、饮料、膨化食品、糖果、休闲食品和“五毛”食品等为重点检查品种，全面排查违法行为。对发现的风险隐患问题闭环管理，确保限期整改到位，做到问题不解决不放手、不根治不松劲。截至目前，共发现问题6个，均已完成清零，发现违法行为1起，已立案调查。
    开展专项抽检、靶向筛查提质效。组织开展校园食品安全专项抽检行动，对各级各类学校食堂食品原料、餐饮具等进行随机抽检，为准确掌握校园食品安全的整体形势提供了数据支撑和研判基础。本次共抽检样本91批次，发现不合格问题1个，已立案查处。
落实智慧监管、技术支撑补短板。巩固校园食堂明厨亮灶智慧监管水平，确保“互联网+明厨亮灶”功能落实使用，健全完善视频监控管理机制，专人对线上平台开展巡查，全面落实“线上+线下”双监管。学校食堂“互联网+明厨亮灶”率达100%。
    研判风险隐患、总结提升夯基础。召开食品安全风险研判会，针对检查、抽检和举报投诉等情况对校园周边食品安全情况进行研判，制定下阶段监督检查的重点和要点，进一步完善食品安全问题隐患处置工作机制。